かみさんと久々にランチに行って来ました┏( ・_・)┛
前回の様子はこちら
今日も美味しそうな野菜の産地が記載されていますね(p_-)
前菜は、白身魚と酒粕のリエット
美味しい日本酒の醸造元静岡だけ有って、ベースの酒粕がすんごい美味すぃ〜
柔らかい酒粕と、程良く噛み応え有る白身魚が合わさって、何度お代わり
下さいと言いかけたか…A^^;)
富士宮 岩本さんのニジマスのマリネ
先日むさ志で頂いたしゃけの様なニジマスと同じですね。
脂がしっかりあるのですが、添えられたビネガーで後味をさっぱり。
静岡自然の力農園 野菜の蒸し煮
初め見た時には「おいおいニンジンそのままかよ!?」と思いましたが、
食べてみると美味すぃ〜♪へ(^o^ヘ)(ノ^o^)ノ♪
どの野菜も素材の良さだけでなく、柔らかさと噛み応えがある絶妙なタイミング
でそれぞれ茹でられていて、こりゃ凄い!!!
野菜の香り・甘さそして苦味って、こんなに美味しいんだなぁ〜と再認識。
用宗のコチのローストと浜松の野菜
厚みのある白身魚はパリパリに焼かれていて、塩加減も程良く、魚好きには
たまらん!!!
チーズフロマージュと浜松人参アイス
ふわふわのフロマージュに添えられた、ブルーベリーのジャム。野菜に拘って
いるだけあって、このジャムただ者ではありませんでした。
食後にエスプレッソを頂き、かみさん共々大満足(o^-')b
3,150円のコースでしたが、何度来ても野菜の美味しさにびっくりさせてくれる
杉本シェフの腕前は、流石でした。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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